Der SARO High-Speed-Ofen FLASHCOOK eignet sich zur schnellen Zubereitung, Regeneration und Erwärmung von Speisen in Systemgastronomie, Imbiss, Café, Tankstelle und weiteren Bereichen mit kurzen Ausgabezeiten.
Das Gerät kombiniert Heißluft- und Mikrowellentechnologie. Beide Leistungsarten können in Schritten von 10 % auf den jeweiligen Garprozess abgestimmt werden. Ein doppeltes Impaktionssystem unterstützt eine schnelle Bräunung und knusprige Produktoberflächen.
Bis zu sechs Garphasen können innerhalb eines Programms konfiguriert werden. Insgesamt stehen Speicherplätze für 1.024 Programme in zehn Kategorien zur Verfügung. Der acht Zoll große HD-Touchscreen ermöglicht die Auswahl und Anpassung der gespeicherten Abläufe.
Der Garraum fasst 24 Liter und bietet Platz für Pizzen mit einem Durchmesser von bis zu 30 cm. Die Temperatur kann zwischen +93 und +275 °C eingestellt und während des Betriebs präzise gehalten werden.
Über den USB-Anschluss lassen sich Rezepte importieren und exportieren. Herausnehmbare Luftfilter und der Edelstahlinnenraum mit abgerundeten Ecken erleichtern Reinigung und Wartung. Eine integrierte Garraumbeleuchtung verbessert die Sicht während der Zubereitung und Reinigung.
Zum Lieferumfang gehören eine Schaufel mit Seitenschutz, ein perforierter und ein geschlossener Teflonkorb, eine runde Pizzaplatte sowie ein Silikon-Topflappen.
| Artikelnummer | 512-1000 |
|---|---|
| Gewicht | 60.50 Kgs |
| EAN Code | 4017337072590 |
| Marke | Saro |
| Anschluss | 230 V - 1 Ph. - 50 Hz - 3 kW |
| Breite außen (mm) | 402 |
| Tiefe außen (mm) | 717 |
| Höhe außen (mm) | 608 |
| Breite innen (mm) | 314 |
| Tiefe innen (mm) | 343 |
| Höhe innen (mm) | 175 |
| Temperaturbereich | +93 °C bis +275 °C |
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